增强安全意识，明确安全责任

瓦窑镇第二幼儿园开展食品安全卫生知识培训

1月10日，新沂市瓦窑镇第二幼儿园集中了食堂所有工作人员，对食堂工作人员进行了食品安全卫生知识培训。

为更好的普及食品安全知识，增强食堂工作人员食品安全意识，确保幼儿园师生的食品安全。姚冬梅园长结合《教育局关于学校食品安全》的要求，组织大家认真学习了新食品安全法，通报了国内近期出现的食品安全事故，并做了案例分析，进一步强调食品安全的重要性。同时结合本园实际，分别从原材料的采购、入库验收、台账登记、食品加工、食品留样，食品添加剂的使用，食堂环境和个人卫生等方面做了具体要求，学习了食堂工作人员量化分级管理制度。

通过培训使食堂工作人员提高了理论知识，增强了安全意识，明确了安全责任。纷纷承诺将严格按要求办事，确保幼儿园孩子的用餐安全。

责任编辑：韦万华