瓦窑镇第二幼儿园召开食堂安全工作会议

食堂工作是幼儿园工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂管理工作，3月27日中午，新沂市瓦窑镇第二幼儿园召开了食堂工作专题会议，园领导班子、保健医生、保育员、所有食堂人员参加了会议。 　　

会议上，首先总务主任鲍方方对幼儿园食堂的采购验收、食材摘洗、食品加工、食品留样、餐具消毒等工作进行了肯定。同时也指出在日常工作中存在的疏忽和不妥，提出要计算好每天所用食材的数量，避免浪费现象发生。强调食堂工作要做到细心和用心，细心摘洗、切配蔬菜，保证食材干净，切配大小适合幼儿;用心研究食谱，做好每一道菜，让幼儿吃好。要求工作人员在岗期间要穿工作服，戴工作帽，保持个人卫生。严格按照操作流程规范操作，避免安全事故的发生。最后，姚冬梅园长对食堂以后的工作提出了期望，希望大家再接再厉，继续加大创新力度，让幼儿的饮食真正做到有“质”有“量”。 　

此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿提供更加可口的饭菜和更优质的服务，把幼儿园膳食工作做出特色。

责任编辑：韦万华