瓦窑镇中心幼儿园开展食品安全应急演练

为有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。3月17日下午，瓦窑镇中心幼儿园开展食品安全应急演练，以王聪颖园长为总指挥，参加人员有：食堂人员、班主任、保育老师和保健老师。

我园的安全领导小组认真研讨、制定“幼儿园食品安全应急演练预案”，组织各岗位教职工认真学习，领会演练中各自的职责；相关部室如卫生保健室、食堂等认真准备，并与班级教师沟通要点，为实施演练打下扎实的基础。演练前准备好封条、记录本、呕吐物应急处理包等物资。

模拟场景一：疫情期间工作人员的规范操作及教职工的分餐。食堂工作人员早晨二次晨检，换鞋进入一次更衣室，更衣洗手到各自岗位模拟操作----赵梅农药检测----备餐---二次更衣洗手更衣----试饭菜的中心温度----教师排队取餐间隔一米。

模拟场景二：发现疑似中毒案例的处理。发现疑似食物中毒病例后，立即启动幼儿园食物中毒应急预案。

有条不紊的演练后，王聪颖园长总结本次演练中的重点和注意事项，希望通过本次模拟演练，对食物中毒事件做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工对此类事件的应急能力和自我保护意识。

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